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( Noches)

Prepara tu Paella Alicantina de forma sencilla

Por | 26 octubre, 2011 | 0 comentarios

La Paella Alicantina desde nuestros Hoteles en Benidorm

Hay multitud de maneras de realizar paellas, con diferentes ingredientes; de pescado, con carne, de verduras, con diferentes tipos de arroces…, desde Alsanch os vamos a comentar una sencilla receta para que podáis realizar vuestras propias paellas Alicantinas o venir a degustarlas a nuestros alojamientos.

Ejemplo de Paella Alicantina

Paella Alicantina

Ingredientes.

  • 1 muslo y 1 pechuga partidos en trocitos.
  • Caldo de cocido, justo el doble de la misma taza de arroz, en este caso, 4 de arroz por
  • 8 de caldo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 tomate.
  • 1 taza de las del desayuno para cada comensal de arroz.
  • Sal.
  • Colorante alimenticio.

Cómo Preparar Paella Alicantina.

  1. Ponemos en una paellera un dedito de aceite de oliva, sofreímos el pimiento y reservamos.
  2. Ponemos el pollo, dejamos que se sofría bien y añadimos el tomate rallado.
  3. Ponemos el arroz y dejamos que sofría dándoles vueltecitas.
  4. Añadimos  el caldo y el colorante, removemos ahora, a partir de aquí no se toca para nada, todo con fuego alto.
  5. Cuando veamos que comienza a verse el arroz ponemos los pimientos por encima, corregimos la sal.
  6. Dejar consumir el caldo completamente, apagar el fuego y apartar, reservándolo  5 o 10 minutos tapado con un paño de cocina.

Espero que os haya servido de ayuda, y hayáis conocido una nueva manera de realizar la paella, aunque, sin desmerecer a ningún cocinero autodidacta, será por el clima, la playa, el sol… aquí en esta tierra, las paellas, siempre saben mejor! 🙂

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